Ингредиенты булгур 200 г. шампиньоны 150 г. морковь 1 шт. лук 1 шт. растительное масло 50 г. специи для плова 1 ст. л. соль по вкусу 1. Для приготовления плова используем крупу булгур, промываем ее и обсушиваем. 2. Нарезаем морковь, лук и грибы. 3. Обжариваем в раскаленном растительном масле лук с морковью и булгур, добавляем специи. 4. Добавляем горячую воду и оставляем тушиться на 20-25 мин.под закрытой крышкой. 5. Перед употреблением плов должен настояться и пропитаться ароматами специй еще 30 мин.