МЯСО, ТУШЕНО С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:
• Свинина - 800 гр.
• Шампиньоны - 250-300 гр.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Укроп
• Соль и перец
• Растительное масло
• Вода - 300 мл.
Приготовление:
1. Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим, перчим.
2. Лук чистим, режем полукольцами и добавляем к мясу. Перемешиваем и жарим минуты 3.
3.
Грибы нарезаем пластинками, перец нарезаем соломкой, морковь трем на
средней терке и добавляем к мясу. Перемешиваем и обжариваем 5 минут на
среднем огне.
4. Томатную пасту размешиваем в воде, добавляем в сковородку. Тушим 30 минут. Подаем с любым гарниром, посыпав рубленым укропом.
Приятного аппетита!