Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге

Ингредиенты:
Филе куриное 3 шт.
Молоко 1 стакан
Картофель средний 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 2 - 3 зубчика
Сыр 150 - 200 гр.
Масло растительное для смазывания форм
Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление :
Куриное
филе нарезаем кусочками не очень крупно. Заливаем молоком и даём
постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче. Тем временем
подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз".
Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У
меня было вот такое ведёрко от попкорна. Подгибаем края, чтобы формочка
была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких
формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой
фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме. Формы ставим на
противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем
кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим. Далее укладываем лук,
порезанный полукольцами. Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим
по вкусу. Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и
взбалтываем. Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию).
если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию. Сверху кладём
кружочек помидора. Посыпаем нарубленным чесночком. И посыпаем натёртым
сыром. Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при
температуре 180 градусов.
Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита !