Ингредиенты: картофель 500 г.рис 0,5 стакан(-a, -ов)лук 1 шт.морковь 1 шт.мука для панировки 1 стакан(-a, -ов)масло для жарки 0,5 стакан(-a, -ов)зелень сухая(укроп,петрушка) 1 ст. л.Соль,перец по вкусу

1.Приготовление котлет начинаем с того, что отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем его, полностью слив воду. 2. Также, в подсоленной воде отвариваем рис. На сковороде обжариваем лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета. 3. Соединяем картофель, рис и обжаренный лук с морковью, добавляем черный меленый перец, зелень и соль по вкусу и тщательно все перемешиваем. 4. Формируем из приготовленного картофельно-рисового фарша котлеты, обваливаем в муке и отправляем на сковороду обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.