Фаршированная куриная грудка — не просто

изысканное блюдо для ужина, а настоящее произведение искусства из самых обычных ингредиентов. Нежное и сочное куриное филе, пикантная овощная начинка и румяная корочка этого блюда украсят любой праздничный стол!
Главное — не пересушить мясо в духовке, и тогда ваши близкие обязательно попросят добавки.
Куриное филе4 шт.
Лук350 г
Корень сельдерея160 г
Морковь160 г
Чеснок20 г
Укроп15 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Сметана1 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Паприка1 ч. л.
Натрите соломкой морковь и корень сельдерея, нарежьте полукольцами лук.Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. После добавьте морковь и сельдерей, обжарьте всё до готовности.Измельчите укроп и петрушку. Мелко нарежьте чеснок. Смешайте их с обжаренными овощами. Добавьте соль и перец по вкусу.На
куриной грудке сделайте сбоку надрез, не доходя до края примерно на 1
см, потом раскройте грудку как книжку, накройте ее пищевой пленкой и
отбейте. Посолите мясо, поперчите, выложите начинку и сверните рулетики.Выложите
изделия в форму для запекания, после чего посолите и поперчите и
отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.Смешайте горчицу, сметану, паприку, посолите и поперчите. Смажьте этим соусом рулеты и отправьте в духовку еще на 10 минут.