САЛАТ ГЛУХАРЬ

«Глухарь» или «Глухариное гнездо» - это великолепный
сытный салат. Он порадует вас не только своим отменным вкусом, но и
оригинальным красивым внешним видом.
Ингредиенты:
• филе куриное - 2 шт;
• морковь - 1 шт;
• лук репчатый - 1 шт;
• картофель - 1 шт;
• яйца куриные - 3 шт;
• соль - по вкусу;
• перец черный молотый - по вкусу;
• майонез - по вкусу;
• зелень - по вкусу;
• сыр твердый - 50 гр
Приготовление:
1. Отварите куриное филе и яйца.
2. Порежьте и обжарьте отдельно морковь и лук.
3. Картофель нарежьте соломкой и также обжарьте.
4. Смешайте морковь, лук, картофель, порезанные курятину и яичный белок, заправьте майонезом, посолите.
5. Желтки разомните и смешайте с тертым сыром и небольшим количеством майонеза.
6.
Салат выложите на тарелку горкой, в середине сделайте углубление. В
него положите сформированные из желтковой массы яйца. Украсьте зеленью и
подайте на стол.
Приятного аппетита!