ПОДБОРКА 1

(Сельдь на крекерах, рулетики с ветчиной, колбасные ёлочки, роллы с лососем)
1. Сельдь на крекерах
Крекер → намазать слегка сливочным сыром → кусочек филе сельди → тонкая луковая пластинка → укроп.
2. Рулетики с ветчиной
Сливочный сыр + чеснок + зелень → намазать на пласт ветчины → свернуть рулетом → нарезать.
3. Колбасные ёлочки
Сыр нарезать кружочками → сверху нанизывать ломтики колбасы по убыванию → закрепить шпажкой.
4. Роллы с лососем
Лаваш → сливочный сыр → зелень → лосось → свернуть плотным рулетом → нарезать шайбами.
⸻
ПОДБОРКА 2
(Пингвинчики, грибное полено, свекольные ёлочки, рулеты из лаваша, мясные шпажки)
5. Пингвинчики
Оливки чёрные (цельные и половинками), маленькие шарики моцареллы, морковь.
Собрать: морковная “лапка” → шарик моцареллы → оливка → закрепить шпажкой.
6. Грибное полено
Обжаренные грибы + лук + сливочный сыр → измельчить → сформировать рулет → обвалять в зелени.
7. Ёлочки из свёклы
Отварная свёкла + чеснок + орехи + майонез или йогурт → сформировать конусы → украсить гранатом.