Ленивые голубцы

Ингредиенты:
• Фарш мясной — 500 г
• Рис отварной — 150 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Капусту мелко шинкуем и слегка обдаем кипятком, чтобы стала мягче.
2. Смешиваем фарш, рис, капусту, яйцо, соль и перец. Формируем котлетки.
3. Обжариваем их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
4. В отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту и немного воды.
5. Заливаем соусом котлетки и тушим под крышкой 25–30 минут.