ИНГРЕДИЕНТЫ (стакан — 250 мл): кефир — 1 стакан сахар — 1 стакан манная крупа — 1 стакан молоко — 1 стакан яйца — 2 шт сливочное масло — 50 г мука — 150 г разрыхлитель — 1 пакетик соль — щепотка Для пропитки и глазури: тёплое молоко — 3–4 ст. л. (для пропитки) сахарная пудра — 100 г сок половины лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте кефир, манку, яйца, сахар и растопленное масло. Оставьте на 20–30 минут для набухания манки, периодически помешивайте. 2. Введите просеянную муку, разрыхлитель, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородного теста. 3. Переложите тесто в форму с пергаментом, смазанную сливочным маслом. 4. Выпекайте при 180°C 50–60 минут до сухой шпажки. 5. Готовый пирог прямо в форме полейте тёплым молоком и оставьте остывать. 6. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и нанесите глазурь на остывший пирог. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!