ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: Яичные желтки — 8 шт. Сахар — 1,5 стакана Сливочное масло — 200 г Сметана — 400 г Грецкие орехи — 1,5 стакана Мука — 1,5–2 стакана Сода — 2 ч.л. Для безе: Яичные белки — 8 шт. Сахар — 2 стакана Для крема: Варёная сгущёнка — 1 банка Сливочное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сметану и соду, перемешать и оставить. 2. Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое масло и подготовленную сметану. 3. Всыпать порубленные орехи и просеянную муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. 4. Выпекать коржи в форме Ø28–30 см при 170°C около 15 минут каждый. 5. Белки взбить с сахаром до плотных пиков. Выпекать безе при 170°C около 40 минут — сверху хрустящее, внутри — мягкое. Крем: 1. Взбить мягкое масло до бела. 2. Постепенно добавлять варёную сгущёнку, продолжая взбивать до пышного крема. СБОРКА: 1. Первый корж — крем 2. Слой безе — крем 3. Второй корж — обмазать кремом сверху и по бокам 4. Украсить по желанию Приятного чаепития!