Морковь для супа на зиму в банках

Что только не придумают хозяюшки, чтобы запастись всем необходимым для холодных периодов года
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь - 700 г
- Помидоры - 300 г
- Репчатый лук - 2 головки
- Подсолнечное масло - 4 ст.л.
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Свежая зелень - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
- Чеснок - по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нарежьте соломкой лук, а помидоры и перец - небольшими кусочками. Морковь натрите на тёрке
- Разогрейте сковородку с маслом. Сначало обжарьте лук, затем добавьте морковку. Когда морковка дойдет до нужной консистенции, добавьте помидоры и перец. Тушите овощи приблизительно час
- В процессе приготовления добавьте соль, укроп и давленый чеснок
- За пять минут до готовности влейте уксус
- Переложите морковку в стерилизованные баночки и закатайте
#закрутки, #заготовки, #консервация, #морковка