Индийская лепешка Нан

Нан - пшеничная лепешка, блюдо индийской кухни. Попробуйте Нан, смазанный чесночным маслом.
📝Ингредиенты:
Мука пшеничная 4 ст.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар-песок 1 ст. л.
Молоко коровье 300 мл
Йогурт 80 мл
Оливковое масло 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Петрушка по вкусу
Сливочное масло 110 г
Чеснок 2 зуб.
📝Как готовить:
Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. Отложить в сторону.
Взбить в миске миксера молоко, йогурт, масло и яйцо.
Добавить мучную смесь и взбить до формирования теста.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месить несколько минут.
Слегка смазать чистую миску маслом и положить в нее тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут.
Положить камень для выпечки (или противень) на среднюю решетку духовки и разогреть ее до 260С.
Разделить тесто на 12 частей. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
Достать 1 часть теста и растянуть на перевернутой вверх дном небольшой миске в круг диаметром 15-20 см.
Переложить на камень (или противень). Выпекать 2-3 минуты, пока поверхность не поднимется.
Достать из духовки, смазать поверхность чесночным маслом и посыпать петрушкой.
Чесночное масло:
Положить масло в миску. Добавить измельченный чеснок. Поставить в микроволновку, чтобы масло полностью растопилось.
Перемешать и смазать горячие лепешки.