Очень вкусный пирог, он всем понравится!

Просто пальчики оближешь!
📝Ингредиенты:
Для теста:
- Мука -650 гр
- Молоко -стакан (300 мл )
- Дрожжи быстродейств.-2 ч.л с горкой
- Яйца -2 шт (комн.t)
- Сметана -2 ст.л (комн.t)
- Сахар -120 гр
- Масло слив.- 100 гр
- Щепотка соли
- Ванилин
- Масло раст -2 ст .л
📝Как готовить:
Для начала готовим опару : в тёплое молоко добавляем сахар 1 ч.л и дрожжи .Оставляем до появления шапочки .В другой чаше смешиваем яйца ,сахар ,затем добавляем сметану и растопленное масло .Далее добавляем опару ,перемешиваем и добавляем муку потихоньку ,не всю сразу. (ванилин и соль ) Замешиваем мягкое тесто ,в конце добавляем масло раст .и убираем тесто в тепло .Я его кутаю и ставлю рядом с батареей .
Для начинки с кураги :отварить курагу (где то стакан )до мягкого состояния ,измельчить блендером и добавить по вкусу сахар .
Сформировать пирог ,дать ему подойти .Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку 170-180 гр примерно на минут 40 .