«Свинина по-нюрнбергски», очень вкусное праздничное блюдо!

Обязательно берите к себе в копилочку!
📝Как готовить:
Свинину лучше брать шейную часть
мясо получается с хлебным вкусным привкусом
пиво берите темное ,самое вкусное с малым процентом алко) если не пьете пиво, узнайте у окружающих друзей/знакомых какой сорт лучший
при запекании алкоголь улетучивается, поэтому блюдо можно есть всем
если любите, добавьте 2-3 шт гвоздики
⠀
- 1 кг свинины
- 2 шт лука
- соль, перец
- паприка (можно копчен.)
- 500 мл темного пива
- 1 ч.л.меда (не обяз)
- 5 шт чернослива
- 5 шт кураги
- зелень для подачи
- 1 ст.л.растительного масла
мясо вымыть, обсушить бум.полотенцем. Нарезать порционными кусочками. Посолить, посыпать паприкой. Хорошо втереть . Оставьте мариноваться от 6 часов(лучше на ночь)
форму для запекания смазать растительным маслом
лук нарезать кольцами
выложить в форму мясо чередуя с луком
в пиво добавить мед, размешать. Залить мясо
поперчить, добавить лавровый лист, курагу и чернослив
запекать 1 час 30 мин при 180*С время от времени поливая образовавшимся соком
добавить зелень