Венгерский суп-гуляш, это просто восторг, даже дети лопали с удовольствием, хотя они не любители супов!

Берите на заметку, обязательно!
📝Ингредиенты:
- 500 грамм говядины
- 500 грамм картофеля
- 2 шт лука
- 1 морковь
- 300 грамм болгарского перца
- 250 грамм помидор
- 1 ст.лож сушеной паприки
- 2 зуб. чеснока
- 0,5 ч.лож зиры
- 1,5-2 л. воды
- 2 ст.лож томатной пасты
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка
Чипетки:
- 80-100 грамм муки
- 1 яйцо
- 1 ч.лож соли
📝Как готовить:
На топленом масле обжариваем лук до мягкости. Добавляем паприку и обжариваем 5 минут.
Далее добавляем мясо, обжариваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут.
Добавляем болгарский перец, помидоры. Обжариваем примерно 10 минут.
Добавляем мелко нарезанный чеснок, зиру , заливаем 700 мл воды и тушим под крышкой на среднем огне 1 час.
Далее добавляем нарезанный кубиками картофель и морковь соломкой.
Заливаем водой практически до краев кастрюли. Накрываем крышкой и варим до готовности картофеля.
Добавляем томатную пасту.
Теперь подготовим чипетки: из ингредиентов замесите тесто. Тоненько раскатайте и нарежьте на небольшие квадратики.
Как только картофель приготовится добавляем чипетки, варим 2 минуты.
Добавляем петрушку, соль по вкусу.