На выходе получается очень вкусный, нежный и сочный пирог, в котором тесто и начинка не ощущаются по отдельности, а воспринимаются как единое целое🤤

ЛЕНИВЫЙ КУРНИК НА СМЕТАНЕ😋✅
НАЧИНКА
230 грамм куриного филе
200 грамм картофеля
80 грамм лука
соль, перец, любимые приправы по вкусу.
1⃣Куриное филе помыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки. Картофель почистить, натереть на крупной терке, а лук нарезать мелким кубиком.
2⃣Смешать в миске куриное филе, картофель, лук, соль, перец, приправы.
ТЕСТО (ФОРМА 17 СМ)
3 яйца
150 грамм сметаны
100 грамм натурального йогурта
100 грамм муки (у меня рисовая и пшеничная 50 на 50),
1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
3⃣К яйцам добавить сметану, йогурт (можно брать одну сметану) и взболтать венчиком.
4⃣Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль и перемешать все до однородной массы без комочков.
5⃣Вылить половину теста в форму для выпекания (у меня силиконовая, я ничем не смазывала), сверху выложить начинку и залить оставшейся частью теста.
6⃣Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до готовности (примерно 40-50 минут). Если верхушка будет сильно зарумяниваться, необходимо накрыть ее фольгой.
Приятного аппетита!