Лучший рецепт проверенный временем!

🔥🔥🔥
БЕСПОДОБНО МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ🥰🌷
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 360 г
Творог - 180 г
Молоко - 70 мл.
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 60 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 1 ч.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Желток - 1 шт. ( для смазывания)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим опару. В теплом молоке разводим дрожжи с двумя ложками муки и сахара. Убираем в теплое место на 15-30 минут.
Пока опара подходит взбиваем сливочное масло с сахаром и яйцами. Добавляем протертый через сито творог,цедру и соль,хорошо все перемешиваем.
Когда опара подойдет,выливаем ее в творожную массу,перемешиваем. Добавляем просеянную муку,мешаем пока тесто не соберется в комок.
Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и месим руками. Тесто должно получится очень мягкое.
Убираем его в миску накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
Делим тесто на равные кусочки,формируем булочки,укладываем их на противень,застилаем булочки полотенцем и даем им подойти еще 20 минут.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Когда булочки подойдут смазываем их взбитым яичным желтком и отправляем в духовку на 30 минут до зарумянивания корочки.
Готовые булочки достаем, даем им отдохнуть накрыв полотенцем,как отдохнут наши булочки ,можно посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.
Приятного вам аппетита!