Рекомендую приготовить!

Очень вкусно получилось!😍
ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ😋👍️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г куриных желудков,
2 луковицы,
1 морковь,
3 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соды,
специи по вкусу, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук и морковь, выложить их в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания.
Добавить к луку и морковке желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи, чтобы ускорить процесс готовки, мясо при этом получается нежным, сочным) – соус вспенится, когда пена сойдет, добавить специи, подсолить и перемешать массу, накрыть казан крышкой и на медленном огне потушить блюдо, помешивая периодически и подливая кипяток так, чтобы он постоянно покрывал желудочки.
Готовить блюдо до мягкости желудочков. Многим куриные желудки по вкусу напоминают грибы, если сочетать их с грибами, то эта особенность восприятия, если она есть, еще усилится, и получится еще вкуснее.
Приятного аппетита!