Сочный, сытный и очень вкусныи пирог для семейного застолья!

МЯСНОЙ ПИРОГ С ОВОЩАМИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ😋👍️
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
200 гр. картофеля,
200 гр. муки,1 яйцо
50 гр. сливочного масла
соль.
Для начинки:
500 гр. свинины (или фарша)
2 болгарских перца
1 помидор
2 небольшие луковицы
100 мл. жирных сливок (33-38%)
100 мл. молока
2 небольших яйца (для заливки)
2 ст.л. томатной пасты
соль, перец, немного тертого сыра.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
Выкладываем его в разъемную форму, делаем бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200 С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. Вкусно!
Приятного аппетита друзья! 🍴