#Как_вкусно_готовить #пироги Приготовление: Подготовьте все компоненты пирога. Груши используйте сочные, спелые, но не очень мягкие. Творог можно использовать любой жирности.Начните с теста. Соедините в глубокой миске яйца, сахар и соль. Венчиком взбейте яйца с сахаром 2 минуты, до растворения сахара. Добавьте сметану, снова перемешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. По желанию можно добавить щепотку ванилина. Замесите однородное тесто, которое по консистенции похоже на тесто для оладий.Груши очистите от семян. Половину груш нарежьте тонкими дольками, а половину - кубиками. Духовку включите для разогрева до 180 градусов. Разъемную форму (моя - диаметром 19 см) застелите пергаментом. Перелейте в форму тесто. Сверху распределите кубики груш. Для творожного слоя соедините в миске сахар, яйцо, творог и манную крупу. Погружным блендером измельчите все ингредиенты творожного слоя в однородную массу. Аккуратно выложите творожную массу в разъёмную форму сверху на груши. Дольки груш слегка вдавите в творожный слой так, чтобы образовался красивый рисунок. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог с грушами и творогом 40-45 минут. Сверху должна образоваться румяная корочка, а творожный слой уплотнится. Оставьте готовый пирог в форме на 10 минут. Затем аккуратно достаньте пирог на тарелку. Пирог с грушами и творогом готов к подаче. Уверена, такое яркое лакомство не останется без внимания даже на праздничном столе. Мягкое, воздушное тесто, нежнейший слой творога и сочные вкрапления сладких груш - красиво, сытно, вкусно! Завариваем чай и наслаждаемся!