Нежный заливной пирог 🥧

⠀
Пирог просто тает во рту 🤤 Приготовьте один раз и будете готовить каждые выходные точно😜
⠀
Ингредиенты
⠀
На тесто:
⠀
📌мука 200 гр
📌масло сливочное 70 гр
📌сметана 1-2 ст.л
📌разрыхлитель 1,5 ч.л
📌сахар 2 ст.л
⠀
Начинка:
⠀
📌клубника 400 гр
📌крахмал 1 ст.л
📌сахар 2 ст.л
⠀
Заливка:
⠀
📌яйца 2 шт
📌сметана 350 мл 15-20%
📌крахмал 2 ст.л
📌сахар 3-4 ст.л
📌ванильный сахар по вкусу
⠀
Приготовление
⠀
1️⃣Готовим тесто. Соединить муку, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и сахар. Перетереть в крошку, добавить сметану и замесить тесто. Тесто получается мягкое как пластилин. Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем отдохнуть в холодильник.
⠀
2️⃣Клубнику моем, нарезаем и пересыпаем сахаром и крахмалом.
⠀
3️⃣Готовим заливку. Соединяем яйца, сахар, сметану и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком(не миксером) до однородности. Всыпаем крахмал и перемешиваем ещё раз.
⠀
4️⃣Достаём тесто из холодильника и выкладываем в форсу на дно и распределяем равномерно формируя бортики
⠀
5️⃣На тесто выкладываем клубнику и заливаем кремом.
⠀
6️⃣Выпекаем при 180’ минут 40
⠀
Приятного чаепития ❤️