Рассказываем о специфике кухни Саудовской Аравии!

Кухня Саудовской Аравии имеет долгую и богатую историю, отражающую культурные традиции и обычаи ее народа. Религия и кулинарные традиции тут тесно переплетены, так как еда играет важную роль в исламской культуре и религиозных практиках.
В исламской вере есть как халяльная (разрешенная) еда, так и харамная (запрещенная). Поэтому алкоголь и свинину тут обычно не употребляют. В месяц Рамадан мусульмане усердно постятся. А трапеза, прерывающая пост, известная как ифтар, является знаменательным событием. Во время ифтара часто подают многие традиционные блюда, такие как самса, финики и кофе.
Еще один важный аспект в кулинарной традиции арабов заключается в совместном питании. Многие саудовские семьи трапезничают вместе всей семьей или с гостями. Гостеприимство также является неотъемлемой частью исламской культуры, здесь принято предлагать еду и напитки гостям.
Арабы те еще сладкоежки, но шоколаду тут предпочитают пахлаву, халву кокосовые и миндальные печенья, рисовые пудинги, а также другие десерты включающие в себя финики, миндаль и другие вкусности.
Специи тут также имеют и религиозное значение. Пророк Мухаммед рекомендовал употреблять черный тмин, так как он считался лекарственным растением. Особо популярные специи: кумин, кориандр, кардамон, куркума, карри и корица.
Одним из самых популярных блюд здесь является манди, который готовят из длиннозерного риса, мяса (обычно баранины или курицы), овощей и специй. Манди готовят в «тандыре». В этой печи мясо маринуется в специальной смеси специй, а затем его жарят на раскаленных камнях.
В целом, кухня Саудовской Аравии является отражением ее богатого культурного наследия и традиций, с упором на сытные мясные блюда, а также ароматные специи и травы.
А чтобы попробовать что-то из кухни Саудовской Аравии, вам не понадобится тандыр! Ведь есть мини-печь bbk OE2344M с одновременным нагревом как верхнего, так и нижнего яруса для идеального запекания курицы на вертеле!
Приобрести мини-печь bbk OE2344M всего за 4170 рублей вы сможете в нашем официальном магазине bbk на СберМегаМаркете — https://ok.me/xYDA1 Кстати, у нас в Stories мы опубликовали рецепт традиционного блюда — манди. Уверены, оно вам понравится, поэтому бегом надевайте фартуки, господа гурманы!
#bbk #минипечь #саудовскаякухня #спецификакухни #ариса #манди #хозяйкамназаметку