Сырно-творожные конвертики

Ингредиенты:
Для теста: можно магазинное
👨🏼‍🍳Молоко теплое - 400 мл
👨🏼‍🍳Сахар - 50 г
👨🏼‍🍳Дрожжи - 10 г
👨🏼‍🍳Яйца - 1 шт
👨🏼‍🍳Растительное масло - 40 мл
👨🏼‍🍳Соль - 1/2 ст/л
👨🏼‍🍳Мука - 700 г
Начинка:
👨🏼‍🍳Творог - 600 г
👨🏼‍🍳Сыр - 300 г
👨🏼‍🍳Соль по вкусу
Для смазывания:
👨🏼‍🍳Желток + молоко - 1 ст/л