Торт-эклер 🍰

Для заварного теста:
• Сливочное масло – 80 г
• Вода с молоком (примерно поровну) – 250 г
• Мука – 150 г
• Сахар – 1,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Яйца – 4 шт.
Для заварного крема:
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 150 г
• Мука – 35 г
• Молоко (холодное) – 100 г
• Молоко (горячее) – 200 г
• Сливочное масло – 100 г