Пастуший пирог

(150 градусов, 25 минут).
📝 Вам понадобятся:
Для мясной начинки:
• фарш – 700 г
• соус барбекю – 1 ст.л
• красное вино – 3 ст.л
• куриный бульон – 0,25 стакана
• томатная паста – 300 г
• оливковое масло – 1 ст.л
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• замороженный горошек – 400 г
• розмарин и тимьян – по 1 веточке
• чеснок – 1 зубчик
• соль – 0,5 ч.л
• сахар – 1-2 ст.л
• перец – по вкусу
Для картофельной начинки:
• картофель – 700 г
• жирные сливки – 50 мл
• сливочное масло – 3,5 ст.л
• желтки – 2 шт
• пармезан – 40 г
• соль – 1 ч.л
• чёрный перец – 1 ч.л