Нежный медовик без раскатки коржей🍰

Ингредиенты:
Сливочное масло 160 гр
Мед 180 гр
Сода 1,5 ч.л
Яйца 4 шт
Сахар 130 гр
Ванильный сахар 10 гр
Соль щепотка
Мука 250 гр
⁣⠀
Для крема:
Сахарная пудра 150 гр
Сливки 33% 500 мл
Творожный сыр 80 г
Я ещё добавила грецкие орехи
⠀⁣
Приготовление:
На среднем огне в кастрюльке растапливаем сливочное масло и мед. Добавляем соду и интенсивно перемешиваем до янтарного цвета. Даём остыть.
В миске взбиваем яйца с сахаром до пышности минут 5-7.
Вливаем тонкой струкой остывшую медовую массу. Просеиваем муку и аккуратно вымешиваем движениями сверху вниз.
Распределяем по противеню и отправляем в духовку 180 гр 10 минут.
Дайте остыть,обрежьте края для посыпки, вырежьте основу для торта и нарежьте оставшийся бисквит.
Для крема в миске взбейте холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру до средних пиков.
Небольшую часть крема отложите для обмазки торта.
Соберите торт обмакивая каждый кусочек в креме. Сверху выложите бисквит. И отправьте в холодильник на часа 4-5. Лучше на ночь.
Обмажьте оставшимся кремом, посыпьте крошкой и украсьте по желанию ☺️