ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ 2021 ГОД?

🐮
ПП-рецепты без говядины
Поскольку символ года - Белый Бык, то встречать его надо простыми блюдами: и по ингредиентам, и по приготовлению. Стоит отказаться от телятины и говядины. Чем заменить? 👇🏻
🐓 ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА
- для маринада: 2 ст.л. горчицы, 1,5 ч.л. соли, сок 1 лимона, 1 ст.л. меда, смесь перцев.
Натереть курицу и завернуть на 2 часа в фольгу. Далее в этом же виде поставить в духовку при 200 градусов. Через 40 минут фольгу открыть и запекать до готовности.
🐟 РЫБА ПОД СОУСОМ
В сковородку налить немного воды, положить в нее 2 ломтика лимона и стебли петрушки. Туда же выложить филе рыбы (к примеру, хека) кусочками, посолить, поперчить. Тушить под крышкой 10 минут.
- для соуса: 3 ст.л. оливкового масла смешать с 1 ч.л. дижонской горчицы и 1 ч.л. меда. Добавить мелко порезанную петрушку.
Подавать рыбу, полив соусом.
И еще один пп-рецепт - чем можно заменить крепкие напитки
🍹БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН
В кастрюлю налить 1 л воды. Добавить 300г темного винограда, 2 яблока дольками, нарезанными с кожурой 1 апельсин, 1 мандарин, 1 лимон, кусочек имбиря.
Довести до кипения, добавить 1 ч.л. молотой корицы, 2-3 звездочки кардамона, 2-3 гвоздики. Варить 15-20 минут. Процедить, отжать ягоды, добавить 3 ст.л меда - готово!