Ленивый голубец

Закуска из лаваша

Ингредиенты:
— Лаваш — 1 лист
— Крабовые палочки — 200 г.
— Яйца — 2 шт.
— Зеленый лук — 2-3 шт
— Майонез — 50 г.
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, охладите и очистить. Крабовые палочки натереть на крупной терке или разделить тупой стороной ножа на волокна.
2. Яйца натереть мелкой терке. На рабочей поверхности разложите лист лаваша. Сбрызнуть его небольшим количеством майонеза и выложить крабовые палочки ровным слоем. Смазать майонезом, сверху выложить измельченное яйцо и мелко порубленный лук.
3. Завернуть лаваш вместе с начинкой в рулет. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Готовый рулет порезать выложить на блюдо, украсить зеленью.

Ленивые пирожки с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Для теста:
— Творог — 400 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Мука — 150 г.
— Соль — 0,5 ч. л.
— Растительное масло- для жарки
Для начинки:
— Сыр — 120 г.
— Яйцо — 2 шт.
— Укроп — 1 пучок
— Зелёный Лук — 0,5 пучка
— Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца отварить и порезать кубиками.
Сыр натереть через терку. Укроп и зеленый лук мелко нарезать.
2. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить соль и перемешать.
3. Приготовить тесто: В чашу добавить творог, соль, яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 8 равных частей.
4. Руки обмакнуть в муке, каждую часть теста раскатать на ладони диаметром 9-10 сантиметров. Выложить начинку (1столовая ложка) и сформировать пирожки.
5. Обжаривать на разогретой сковородке по 4 минуты с каждой стороны, под крышкой.

Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой

Вам понадобится:
• Филе трески (на видео замороженное блоками)
• Специи для рыбы
• Сметана - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 50 г
• Вода - 250 мл.
• Сыр - 100 г
• Зелень
Приготовление:
Разморозьте филе трески (если оно у вас замороженное), каждый кусочек посыпьте специями и солью
Соедините сметану, яйцо, муку и подогрейте на небольшом огне при постоянном помешивании
Добавьте в сметанную смесь воды и доведите до кипения
Залейте кусочки трески соусом и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40 минут

Домашний сыр на кефире

Для приготовления 350 г сыра
Вам понадобится:
• Кефир 3.2% - 2 л
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода пищевая - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 20 г
• Яйцо - 1 шт.
• Вяленые помидоры, зелень - по желанию
Приготовление на видео