89152575958-АЛИСА.СПЕШИТЕ,МЕСТА РАЗБИРАЮТ,НО ЕЩЕ ЕСТЬ! ЕСТЬ И ДРУГИЕ ВАКАНСИИ!

Лучший куриный суп с лапшой ❗Первые блюда❗ Куриный суп с лапшой – рецепт, который пригодится многим – особенно после праздников. Думаю, после всех этих бутербродов, закусок, салатов с майонезом вперемешку с фруктами и алкоголем многие почувствовали если не недомогание, то дискомфорт в желудке. И в этом случае что может быть лучше, чем суп на мягком курином бульоне с овощами и нежной тоненькой лапшой? Пусть на приготовление этого блюда может уйти полдня, но оно вознаградит вас глубиной вкуса, избавит вас от угрозы простуды, заставит забыть о морозном ветре на улице и даже уменьшит муки зависти в социальных сетях к тем, кто, по-видимому, все еще находится в тропическом отпуске (все, кроме нас). Это же не рецепт супа, это рецепт зимнего чуда, которое утешает, лечит и утоляет! Такой рецепт нужен каждой хозяйке в её кухонной тетрадке! Вам понадобится около 3 часов, чтобы приготовить этот суп за один день. Но вы можете разделить время на два дня, приготовив бульон заранее. На бульон уйдет 2–3 часа пассивного времени (он просто тихо кипит, а вы поглядываете час от часу), после чего нужен всего час, чтобы закончить суп – в любой из последующих дней. Если вы страстный любитель макаронных изделий, можете использовать до 350 граммов суповой лапши в этом рецепте. Но это будет практически больше лапши, чем супа. Я рекомендую положить примерно 230–250 граммов, прежде чем определить, нужно ли делать суп более густым. 📌Ингредиенты: 📎Для бульона: ● 2 средние желтые луковицы; ● 1 большой лук-порей; ● 2 зубчика чеснока; ● 1 большая морковь; ● 1 пастернак (необязательно); ● 1 ребро сельдерея; ● 4 литра воды; ● 1 кг куриных косточек (суповые наборы: крылышки, спинки, шеи или голени); ● 1 ст. ложка соли (без горки); ● 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна (или 2 ч. ложки нарезанного свежего); ● 1/8 ч. ложки хлопьев красного перца; ● 1 ст. ложка томатной пасты; ● 1 лавровый лист. 📎Для супа: ● 3 половинки куриной грудки на косточках; ● 2 большие моркови (или 1 морковь и 1 пастернак); ● 1 большой лук-порей; ● 1–2 ребра сельдерея; ● 240 г тонкой яичной или суповой лапши; ● 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки. 🔑Приготовление: Сделайте бульон: вымойте куриные косточки в горячей воде, сложите их в 6-литровую кастрюлю. Добавьте хорошо вымытые неочищенные разрезанные пополам луковицы, крупно нарезанный лук порей, ребро сельдерея, а также корнеплоды – морковь и пастернак. Влейте 4 литра воды и на сильном огне и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до слабого кипения, снимите пену с поверхности и накройте крышкой со сдвигом. Варите на медленном огне 2,5 часа. За полчаса до окончания варки добавьте соль, чеснок, тимьян, красный перец, томатную пасту и лавровый лист. После окончания варки оставьте бульон на завтра или же приступайте к приготовлению супа сразу. Приготовьте суп с лапшой: для этого извлеките из бульона все косточки и овощи (можно это сделать при помощи ложки-шумовки либо же просто процедить бульон через сито). После этого добавьте в кастрюлю с кипящим бульоном целые куриные грудки с косточками. Варите на медленном огне 30 минут, затем удалите приготовленные куриные грудки из кастрюли, отложив их в сторону. Попробуйте бульон и при необходимости досолите или добавьте приправу. Нарежьте кубиками морковь и пастернак, а также ребра сельдерея и лук порей – небольшими кружочками. Добавьте нарезанные овощи и варите около 10 минут, пока они не станут мягкими. Бросьте в кастрюлю суповую лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке – обычно от 6 до 10 минут. Тем временем, как только куриные грудки достаточно остынут, снимите с них кожу, удалите кости и нарежьте на небольшие кусочки. Верните курицу в суп и варите все вместе еще 2 минуты. В конце добавьте мелко рубленую петрушку и выключите огонь. Дайте блюду настояться под крышкой 4–5 минут, а затем подавайте в глубоких мисках. Приятного аппетита! 👀Подробное приготовление с фото и видео на нашем сайте в описании группы #супы #супчик #супчики #первоеблюдо #курица #первыеблюда #суп

Вкусный белковый ПП-омлет на завтрак: простой рецепт, когда обычный омлет уже надоел

Давненько я не рассказывал о новых и интересных рецептах на своем канале - буду исправляться. В некоторых статьях мы уже готовили с вами необычные десерты, различные вкусные салаты и даже квасили капусту. Но почему-то пропускали самый важный прием пищи - завтрак.