Готовим очень вкусный домашний пшенично-ржаной хлеб. Пшеничная мука придает хлебу мягкость и пышность, а ржаная - насыщенный вкус и аромат. Кроме того, пшенично-ржаной хлеб содержит большое количество витаминов и минералов, а также клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения. Время приготовления: 2 часа. Ингредиенты: 250 мл воды, 300 г пшеничной муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 150 г ржаной муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 10 г сухих дрожжей, 1 ч. ложка ржаного солода, 1 ч. ложка меда, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление: 1. В глубокой миске смешать 300 грамм пшеничной муки ТМ «Алейка», 150 грамм ржаной муки ТМ «Алейка». Добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку солода. Перемешать. 2. В миску влить 250 миллилитров теплой воды. Добавить 1 чайную ложку меда и 10 грамм сухих дрожжей. Перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. 3. Добавить в разведенные дрожжи частями мучную смесь и замесить тесто. 4. Выложить тесто в пакет и завязать на самом конце. Оставить на 40-50 минут. 5. Тесто достать из пакета и обмять. 6. Сформировать булку и выложить на лист пергамента. Накрыть, чтобы тесто не заветрилось, и оставить на 30 минут. 7. Присыпать 1 столовой ложкой муки. Сделать надрезы. 8. Выпекать в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 30-35 минут. 9. Вынуть хлеб из духовки и полностью остудить. 10. Наш пшенично-ржаной хлеб готов. Нарезать на кусочки и подавать к столу. Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания. Приятного аппетита!