Знаете все секретики приготовления блинов?

Давайте сверимся!
Шеф-повар Станислав Филимонов рассказал нам о хитростях приготовления блинов, которые использует сам и рекомендует вам.
ТОП-5 советов от шеф-повара Станислава Филимонова по приготовлению блинов:
1.Если для приготовления блинов используете чугунную сковороду, то предварительно сильно разогрейте ее, а непосредственно жарку блинов необходимо продолжить на температуре чуть выше средней.
2.Смазывайте сковороду перед жаркой каждого блина, удобнее всего это делать силиконовой кистью.
3. ⁠В тесто для блинов на молоке обязательно добавляйте теплую воду. В этом случае блины не будут прилипать к сковороде и рваться.
4. ⁠При приготовлении блинов на дрожжевом тесте не рекомендую перемешивать после того, как оно подошло. Берите тесто половником именно сверху. При соблюдении этой рекомендации блины будут воздушные.
5. ⁠Если готовите блины для закрутки начинки, жарьте только с одной стороны. То есть внутреннюю часть оставляйте недопеченной. Результат вам понравится, блины получатся мягкими и не будут ломаться.
И еще один важный совет - готовьте блины с любовью и со сгущенным молоком «Алексеевское»!
#Алексеевское