Что потребуется:

макароны — 300 г
твёрдый сыр — 200 г
помидоры — 3–4 шт.
яйца — 2 шт.
молоко — 200 мл
сливочное масло — 30 г
соль, перец — по вкусу
сухие травы — по желанию

Как готовить:

Отварите макароны в подсоленной воде до состояния чуть меньше мягкости. Они должны быть слегка упругими, чтобы не разварились при запекании. После варки слейте воду и добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте, чтобы макароны не слиплись.

Помидоры нарежьте кружочками, а сыр натрите на крупной тёрке. В отдельной ёмкости взбейте яйца с молоком, добавив немного соли, перца и сушёных трав. Эта смесь станет основой для заливки, благодаря которой запеканка получится нежной и сочной.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой макарон, сверху разложите кружочки томатов и присыпьте частью сыра. Повторите слои, пока не закончатся продукты. Залейте всё яично-молочной смесью и посыпьте оставшимся сыром.

Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 °C. Выпекайте около 25–30 минут, пока верх не станет румяным и аппетитным. После готовности оставьте запеканку постоять 10 минут, чтобы она немного остыла и лучше держала форму при нарезке.

Полезные нюансы:

Чтобы вкус стал насыщеннее, можно добавить немного мелко нарезанного чеснока или базилика. Если хотите более мягкую структуру, используйте смесь из сливок и молока. Для румяной корочки добавьте немного сливочного масла поверх сыра перед выпеканием.
#запеканкаизмакаронсыртоматами#макароныссыром#запеканка