Что нужно

– морковь — 2 кг
– вода — 1,2 л
– сахар — 200 г
– лимонная кислота — 0,5 ч. л.

Способ готовки

Морковь очистить, натереть и проварить в воде около 20 минут. Массу протереть через сито или использовать соковыжималку. Влить обратно в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения и разлить горячим по стерильной банке 2 л, затем закатать крышкой.

Рекомендации хозяйке

Выбирайте свежую и яркую морковь без зелёных хвостиков.
Для мягкого вкуса можно добавить немного яблочного сока.
Если сок получился густым, разбавьте кипячёной водой.
Чтобы цвет оставался ярким, не переваривайте морковь.

#морковныйсокназиму#морковныйсок#сокназиму