Что понадобится

яйца — 3 шт.
молоко — 70 мл
сыр твёрдый — 80 г
масло сливочное — 20 г
соль, перец — по вкусу

Как готовить

Разбейте яйца в миску и слегка взбейте венчиком. Влейте молоко, добавьте соль и перец.

Сыр натрите на мелкой или средней тёрке. В сковороде растопите масло.

Вылейте яичную смесь и готовьте на слабом огне. Когда омлет начнёт схватываться, посыпьте сыром. Накройте крышкой и доведите до готовности.

Советы для удачи

Используйте только свежие яйца.
Твёрдый сыр придаёт более насыщенный вкус.
Чтобы омлет получился нежным, молоко можно заменить сливками.
Сковороду лучше разогреть заранее.
Не перевзбивайте яйца, иначе структура будет грубой.
Для аромата добавьте немного зелени.
Готовьте на минимальном огне, чтобы омлет остался воздушным.

#омлетссыром#омлетрецепт#омлетнасковороде