Продукты

филе рыбы (минтай, треска) — 500 г
манка — 3 ст. л.
яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
молоко — 100 мл
соль — по вкусу
перец — по вкусу
масло растительное — для жарки

Как готовить

Филе рыбы измельчить, добавить натёртый лук, яйцо, манку, молоко и специи. Перемешать и оставить массу на 15 минут для набухания манки. Сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Советы

Чтобы котлеты не разваливались, массу нужно тщательно вымешать.
Если рыба суховатая, можно добавить немного сливочного масла.
Панировка в сухарях сделает корочку более хрустящей.
Готовьте на среднем огне, чтобы котлеты прожарились внутри.

#котлетырыбныесманкой #рецепты #кулинария

Подписаться к этой группе