Самый удачный рецепт жареной печени

Что понадобится из продуктов

– печень говяжья или свиная — 600 г
– лук репчатый — 2 шт.
– мука — 2 ст. л.
– масло растительное — 3 ст. л.
– соль — по вкусу
– перец молотый — по вкусу

Как готовить печень

1. Печень очистить от плёнок и нарезать кусочками. Лук порезать полукольцами.

2. Обвалять печень в муке, слегка посолить и поперчить. Обжаривать на разогретой сковороде в масле до румяности.

3. Добавить лук, жарить ещё 5–7 минут до мягкости и приятного аромата.

Советы хозяйке на заметку

Не передерживайте на огне: печень готовится быстро.

Возможные ошибки

- Пересолить печень.
- Сильно пережарить, сделав её сухой.
- Оставить плёнку при разделке.
- Слишком крупно нарезать куски.
- Обжаривать на слабом огне — получится тушёная, а не жареная.
- Сразу добавлять соль — печень станет жёсткой.
- Использовать несвежий продукт.

#жаренаяпечень#печеньговяжья#печеньсвининая#печеньнасковороде#печеньрецепт