Предыдущая публикация
Помидоры маринованные сладкие
Ароматные сладкие маринованные помидоры порадуют зимой.
Что взять
помидоры — 2 кг
вода — 1,5 л
сахар — 200 г
соль — 2 ст. л.
уксус 9% — 100 мл
чеснок — 5 зубчиков
лавровый лист — 2 шт.
чёрный перец горошком — 8 шт.
укроп (зонтики) — 2 шт.
вода — 1,5 л
сахар — 200 г
соль — 2 ст. л.
уксус 9% — 100 мл
чеснок — 5 зубчиков
лавровый лист — 2 шт.
чёрный перец горошком — 8 шт.
укроп (зонтики) — 2 шт.
Способ готовки
Вымытые помидоры разложить в банки с чесноком, укропом и специями.
Сверху залить кипятком, оставить на 10 минут.
Воду слить, вскипятить заново с солью и сахаром.
Влить уксус, залить помидоры маринадом, сразу закатать крышками и укутать до остывания.
Подписывайтесь на группу
Александр Готовит
Приветствую Вас, меня зовут Александр. В своей группе я делюсь простыми и вкусными рецептами из доступных продуктов — готовлю для себя и с радостью показываю вам.
5.7K участников
Рекомендации
Используйте плотные помидоры среднего размера, чтобы они не растрескались.
Для яркости вкуса можно добавить кусочек болгарского перца.
Стерилизуйте банки и крышки заранее, чтобы заготовки долго хранились.
Если любите пряность — положите пару гвоздичек.
Чтобы помидоры не всплывали, проткните их зубочисткой у плодоножки.
Банки лучше хранить в прохладном и тёмном месте.
Для насыщенного вкуса дайте заготовкам постоять хотя бы месяц.
Возможные промахи
Взять переспелые мягкие помидоры — они развалятся.
Пересыпать соль или сахар — вкус будет испорчен.
Не довести маринад до кипения — помидоры быстро закиснут.
Залить холодный маринад — крышки могут вздуться.
Недостаточно простерилизовать банки — появится плесень.
Переварить помидоры в кипятке — кожица лопнет.
Забыть добавить уксус — храниться долго не будут.
Делитесь рецептом с подругами и сохраняйте себе.
Следующая публикация
Нет комментариев