Что потребуется

– зелёные помидоры — 500 г
– кабачки — 300 г
– морковь — 150 г
– лук репчатый — 100 г
– сладкий перец — 1 шт.
– чеснок — 3 зубчика
– растит. масло — 40 мл
– уксус 9% — 30 мл
– сахар — 1 ст. л.
– соль — 1 ст. л.

Как готовить

Овощи нарежьте дольками и кружками, морковь натрите. Всё сложите в кастрюлю, добавьте масло, соль, сахар. Тушите 20 минут, в конце влейте уксус и размешайте. Горячую массу разложите в стерилизованную банку на 1 литр и закатайте.

Советы хозяйке

Для пикантности можно добавить острый перец.
Банку лучше укутать на сутки для равномерного прогрева.
Используйте молодые кабачки — они нежнее и сочнее.
Старайтесь нарезать овощи одинакового размера для равномерной готовки.

#салатиззелёныхпомидоровикабачковна1литр #рецепты #кулинария

Делитесь этим рецептом с друзьями и сохраняйте себе