Ужин из куриного филе

Что понадобится

куриное филе — 600 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
масло растительное — 3 ст. л.
сметана — 100 г
соль — по вкусу
перец чёрный — щепотка
зелень — для подачи

Способ готовки

Филе промыть и нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь почистить, лук измельчить, морковь натереть.

Разогреть масло, обжарить овощи до мягкости.

Добавить куриное мясо, готовить до белого цвета.

Ввести сметану, чеснок, соль, перец, тушить 15 минут под крышкой.

Подавать с гарниром и посыпать зеленью.

Советы хозяйке

Для насыщенного вкуса замаринуйте филе в йогурте.

Используйте смесь перцев для аромата.

Замените сметану сливками для более нежного вкуса.

Добавьте немного паприки для красивого цвета.

Тушите на медленном огне, чтобы мясо стало мягким.

Лук можно заменить шалотом для сладковатой нотки.

Перед подачей дайте блюду настояться пару минут.

Возможные ошибки

Слишком долго жарить мясо — получится сухим.

Использовать мало жира — мясо может подгореть.

Сильно пересолить блюдо.

Добавить сметану на сильный огонь — может свернуться.

Нарезать куски слишком крупно — они не успеют протушиться.

Пропустить момент добавления чеснока — вкус потеряется.

Не накрыть крышкой при тушении — уйдёт сочность.

#ужинизкуриногофиле#куриныйужин#куриныеблюда

Пишите в комментариях свои варианты. Делитесь этим замечательным рецептом с друзьями и сохраняйте себе.