Соус смородиновый

Что потребуется

Смородина чёрная — 500 г

Сахар — 150 г

Вода — 200 мл

Корица — 0,5 ч. л.

Гвоздика — 2 шт.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Крахмал — 1 ч. л.

#соуссмородиновый#смородина#ягодныйсоус

Как готовить

Ягоды смородины отварить в воде 10 минут. Протереть через сито, добавить сахар, специи, лимонный сок. Довести до кипения, влить разведённый крахмал и проварить ещё пару минут.

Советы хозяйкам

Для насыщенного вкуса используйте зрелую смородину.
Соус можно приготовить и из замороженных ягод.
При желании добавьте немного красного вина для пикантности.
Консистенцию регулируйте количеством крахмала.