Что взять

Клубника свежая — 500 г
Вода — 2 л
Сахар — 200 г
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.

Как готовить

Ягоды переберите, удалите плодоножки и тщательно промойте.
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения.
Добавьте сахар, размешайте до полного растворения.
Положите клубнику и варите 5–7 минут на слабом огне.
Всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и снимите с огня.
Дайте компоту настояться под крышкой 20 минут.
Разлейте в стерилизованные банки или подавайте сразу.
При подаче можно охладить для более освежающего вкуса.

#компотизклубники #ягодныенапитки #летниерецепты #домашниенапитки #напиткидлядетей #вкусныенапитки #кулинария #простыерецепты

Советы хозяйке

Для компота лучше использовать свежую и спелую клубнику. Если ягоды замороженные, кладите их прямо в кипяток, не размораживая.

Количество сахара регулируйте по вкусу или в зависимости от сладости ягод. Лимонная кислота помогает сохранить цвет и аромат компота.

Для более насыщенного вкуса можно добавить несколько листьев мяты. Чтобы компот дольше хранился, разливайте его только в стерилизованные банки.

Если хотите более лёгкий напиток, уменьшите количество сахара вдвое. Такой компот можно смешивать с другими ягодами для интересных вкусов.