Состав

Курица (части или целая) – 1 кг
Картофель – 800 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Масло растительное – 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Вода или бульон – 400 мл

Ход готовки

Курицу нарезать кусочками, посолить и слегка обжарить на масле.
Добавить лук и морковь, обжарить до золотистого оттенка.
Выложить нарезанный картофель, перемешать.

Влить воду или бульон, добавить специи и лавровый лист.
Тушить под крышкой на медленном огне около 40 минут.
За 5 минут до готовности положить измельчённый чеснок.

Маленькие секреты

Для насыщенного вкуса используйте домашний куриный бульон.

Добавьте немного сметаны в конце — соус станет нежнее.

Если хотите более густую подливу, разведите ложку муки в воде и влейте в блюдо.

Зелень (укроп или петрушка) придаст свежесть и аппетитный аромат.

#тушёнаякурицаскартошкой#рецепты#кулинария