Что потребуется

Молоко – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 250 г
Сахар – 1 ст. л.
Соль – щепотка
Растительное масло – 2 ст. л.

Для начинки:

Печень куриная – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло для обжаривания

Как готовить

В миске соедините яйца, молоко, сахар и соль. Всыпьте муку и замешайте жидкое тесто. Добавьте масло, оставьте на 20 минут.

Разогрейте сковороду, испеките тонкие блинчики.

Для фарша обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте печень, готовьте до готовности. Измельчите всё блендером или пропустите через мясорубку. Приправьте солью и перцем.

Заверните начинку в блины конвертиками или рулетами. Подогрейте перед подачей.

Советы хозяйкам

Блинчики можно поджарить в масле после фаршировки для хрустящей корочки.

#блинчикиспеченью#рецепты#кулинария