Необходимые продукты

Болгарский перец — 8 шт.
Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
Рис — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 3 столовые ложки
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Этапы готовки

Рис отварить до полуготовности.

Лук и морковь нарезать, обжарить до мягкости, смешать с фаршем и рисом.

Посолить, поперчить и тщательно перемешать начинку.

Перцы очистить от семян и наполнить подготовленной массой.

Выложить в кастрюлю, залить водой с томатной пастой, добавить немного соли и специй.

Тушить под крышкой на слабом огне около 40 минут.

Рекомендации

Чтобы перец сохранил форму, выбирайте плотные и мясистые плоды.

Для насыщенного вкуса можно заменить воду овощным или мясным бульоном.

Рис лучше слегка недоварить, чтобы он дошёл внутри перца.

В соус можно добавить сметану для мягкости вкуса.

#фаршированныйперец#рецепты#кулинария

Подписывайтесь на группу