Блины на кефире

Что понадобится

Кефир – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 250 г
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.

Как готовить

В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль, хорошо перемешайте. Влейте кефир, добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности. Введите соду, перемешайте, затем влейте растительное масло. Оставьте тесто на 10 минут. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом и жарьте блины с двух сторон до золотистой корочки.

Советы для успеха

Для большей пышности используйте кефир комнатной температуры.

Просеивайте муку, чтобы тесто было более воздушным.

Если хотите более тонкие блины, слегка разбавьте тесто водой.

Жарьте на среднем огне, чтобы блины не подгорали и пропекались равномерно.

#блинынакифире#рецепты#кулинария