Что потребуется:

Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 3–4 ст. л. (и немного для обсыпки)
Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Соль — щепотка
Масло для жарки

Как готовить:

Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным и без крупинок.

Добавьте яйцо, сахар, соль и, при желании, ванильный сахар.

Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое тесто.

Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них лепёшки.

Каждую обваляйте в муке, стряхивая лишнее.

Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте сырники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими со сметаной, вареньем или мёдом.

Хитрости и советы:

Лучше использовать творог средней влажности — слишком сухой рассыпается, а влажный требует больше муки.

Чтобы сырники не подгорели, обжаривайте их на среднем, а не на сильном огне.

Если тесто липнет к рукам, смочите ладони водой или слегка посыпьте мукой.

Вместо сахара можно добавить изюм, курагу или тёртое яблоко — получится полезнее и интереснее.

#Сырникиизтворога#изтворога

Подписывайтесь на группу