Что потребуется:

500 г жирного творога
2 яйца
3 ст. ложки сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
Щепотка соли
5 ст. ложек пшеничной муки + немного для обсыпки
Растительное масло для жарки

Как сделать:

Творог протрите через сито или хорошо разомните вилкой.

Добавьте яйца, оба вида сахара и соль, хорошо перемешайте.

Постепенно всыпьте муку, замешайте мягкое, немного липкое тесто.

Разделите его на части, сформируйте небольшие лепёшки, обваляйте в муке.

Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте сырники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Готовые выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Советы хозяйке:

Чем суше творог, тем лучше держит форму тесто.

Не переусердствуйте с мукой — сырники получатся плотными.

Жарьте на среднем огне, чтобы не подгорели снаружи и успели приготовиться внутри.

Можно добавить немного манки для более воздушной текстуры.

#домашняявыпечка#сырникирецепт

Подписывайтесь на группу