Необходимые продукты:

Свинина (лопатка или шея) — 600 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Твёрдый сыр — 150 г
Майонез — 3 ст. л.
Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Немного растительного масла для формы

Как готовить:

Мясо промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Каждый кусок слегка отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.

Картофель очистите, нарежьте тонкими кружками.

Морковь натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры и перец — тонкими пластинками.

В форму для запекания влейте немного масла.

Выложите мясо, затем слой картофеля, сверху морковь и лук.

Разложите перец и томаты, слегка посолите.

Смажьте всё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 40 минут при 180°C.

Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.

#домашняяеда#мясосовощами#ужинвдуховке#вкусноипросто

Рекомендации:

Чтобы мясо получилось особенно мягким, замаринуйте его на 2 часа в кефире с чесноком.

Для более пикантного вкуса можно добавить немного аджики или горчицы в майонез.

Если хотите снизить калорийность, замените майонез на нежирную сметану.

Лучше всего блюдо сочетается с зеленью и лёгким салатом из свежих овощей.

Подписывайтесь на мою группу