Необходимые продукты

1 литр воды
300 г свежего или замороженного крыжовника
120–150 г сахара (по вкусу)
½ ч. л. лимонной кислоты (по желанию, для яркости вкуса)
Листики мяты или мелиссы — по желанию для аромата

Как готовить

Ягоды промойте и, если необходимо, удалите хвостики и сухие остатки соцветий.

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.

Добавьте крыжовник и варите на слабом огне около 7 минут.

Всыпьте сахар и хорошо размешайте до полного растворения.

Добавьте лимонную кислоту и снимите компот с огня.

Накройте крышкой и дайте настояться минимум 30 минут.

Можно подавать как тёплым, так и охлаждённым.

При подаче можно украсить веточкой мяты или долькой лимона.

Проверенные приёмы

Если хотите более насыщенный вкус, перед варкой слегка раздавите часть ягод ложкой.

Компот можно процедить, но с ягодами он смотрится ярче и аппетитнее.

Если используете замороженные ягоды, добавляйте их сразу в кипящую воду без разморозки.

Готовый напиток отлично хранится в холодильнике до трёх суток, особенно если процедить.

#летнийнапиток#компотизягод#крыжовникрецепт#напитокдлядуши

Подписывайтесь на мою группу