Необходимые продукты

Макароны (рожки, спиральки или перья) — 300 г
Фарш (свиной, говяжий или куриный) — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твердый — 150 г
Острый перец или хлопья чили — по вкусу
Масло для обжарки — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

На сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить фарш и обжаривать до готовности, постоянно помешивая. В конце добавить чеснок и острый перец.

В фарш влить томатную пасту и сметану, добавить 2–3 ст. л. воды, посолить, поперчить и тушить 5–7 минут до однородности.

Отварить макароны до состояния аль денте в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Смешать макароны с соусом, выложить в форму для запекания, посыпать тертым сыром.

Отправить в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут до золотистой корочки.

Советы кулинара

Чтобы макароны не слиплись, после варки обдайте их холодной водой.

Остроту регулируйте по своему вкусу — можно использовать паприку, аджику или перец чили.

Сыр лучше использовать твердых сортов, чтобы получилась аппетитная корочка.

Для сливочного вкуса можно добавить в соус немного плавленого сыра или сливок.

#макаронывдуховке#пикантноеблюдо#запеканка#вкусныйужин#макаронысфаршемигрибами

Подписывайтесь на мою группу